14 、健康一点儿味精 、笋炒勾个薄芡 。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
3 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，也剁碎切末。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康锅内热油 ，笋炒
7、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝下入肉丝 。健康再放入泡椒末 。笋炒
6 、放入青笋丝和木耳丝 。能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，快速翻炒几下 。白糖半勺
做法：
1 、
11 、快速滑炒 。一起翻炒 。小火炒出香味 。青笋切丝 、大部分材料集体照 。香醋一勺、一点儿味精 ，
13、
主料 ：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，
泡椒是自己家做的 ，青笋 、泡椒调料 ：水淀粉6勺 、
4、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、葱蒜、半勺白糖翻炒。炒匀后即可装盘。
10 、
12 、上浆。
2 、
8 、
9、淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、蒜末 、
5、