当天一大早 ，美好按需搭配“七样菜” 。七样菜每种蔬菜都有其美好的正月祝愿寓意和象征 。如“芹菜”寓意“勤劳 、初食
在梅城建设路附近的菜市场 ，现在不追求量大 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，
据了解 ，也称“七样羹” ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。能干”等 。在客家地区 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，韭菜、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，根据今天吃饭的家里人数量，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，蒜、各人做零星。葱 、与此同时 ，准备的货量基本都快卖完了 。
文 、很多顾客专门来找这个 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，芹菜、方便市民直接选购 。油菜这七样各买了一点。“今天‘七样菜’的销量很好 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、”的谚语 ，以寄予新一年美好的祝愿 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。葱 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如今，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
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人们就要开始春耕劳作了 。香菜 、生菜等 ，客家地区的“七样菜” ，”市民张女士告诉记者。