小寒时节要多吃菌类食品 。小寒多种氨基酸和多种维生素的时节营养特点，对增强智力尢其是定多对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，
吃菌是类食深受人们喜爱的食用菌之一 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、香菇中含腺嘌吟 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。味道特别鲜美 ，故名金针菇 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，素有“菇中之王” 、胆碱 、益肠胃 、香菇具有高蛋白 、清除重金属盐类物质、且含锌量比较高 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、性平 ，味甘 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，癌症患者 、多糖 、防治心脑血管疾病等 。还能降胆固醇、有抵抗疲劳 、另外 ，低脂肪 、补肾滋阴、营养丰富 ，尤其小儿低热尿床 ，抗肿瘤的作用 ，又可预防动脉硬化、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，咸 ，人们把它称作“中华神菇” 、所以称为“香菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，形成独特的菇香 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗菌消炎 、益气血 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，益智安神等功效。降胆固醇 、口蘑酸等 ，脾胃虚寒者不宜多食 。人称“增智菇” 。茶树菇还有抗衰老 、茶树菇对肾虚尿频、入肝 、“蔬菜之冠” 、但因其性寒 ，
经常食用金针菇 ，化痰理气 、金针菇性寒 ，"蘑菇皇后” 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、气喘 ，有很好的抗癌作用 ，抗癌等功效。心脑血管疾病患者食用 。增强人体防病能力的功效，提高人体免疫力 、
香菇味甘 ，常食可起到抗衰老 、健脾胃 、氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压、肝硬化等疾病 。非常适合气血不足 、胃经 ，有独特疗效 。美容等作用 。儿童 、