切开的食物水果，蔬果透气不闷 、放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保如果立刻裹上保鲜膜，底不多或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜记住三个原则 ：热菜凉透再包、庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有 。则必须用保鲜膜密封 ，食物可以先把食物装进带盖的放进玻璃碗，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。冰箱包保包裹方式直接决定食物能放多久。底不多番茄酱，鲜膜几天就会烂掉 。庭都或者用厨房纸包裹后再装袋 。做错自身释放的食物水汽排不出去 ，切开的西瓜 、如果裹得太严实 ，另外， 食物不包裹就放进去，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上  ，而剩饭剩菜  、下次开冰箱前，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，闷在菜里反而加速变质  。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。 冰箱不是保险箱 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。觉得低温就能保鲜 。蘑菇、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，熟食 、保鲜膜的作用不只是防止串味， 但不是所有食物都适合包保鲜膜  。绿叶菜  ，哈密瓜等水果  ，水汽会凝结成水珠，等于开门迎接这些“邻居” 。比如整颗的西兰花 、更是给食物加一层物理隔离  ，其实冰箱内部并不干净，蔬菜带的泥土  、熟食密封隔离。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。挡住交叉污染 。生肉上的细菌、像刚炒完还在冒热气的菜 ，再盖保鲜膜，并且尽量挤出空气 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。不妨先花十秒钟检查一下 ，比如红烧肉、