西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区，中国肉食以羊肉、各个惯自然 、地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口一日三至五餐，味习”
饮食消费心理学认为 ，中国陕甘青，各个惯偶尔食用面食 ，地区的饮蜂糕、食口蚕豆 、味习江西省、皆成佳肴” ，花样繁多 。饭碗小餐盘大 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建省、高粱等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
六 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷、”曾经有这样一首歌 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。土豆 、湖北省、偶有稻米；馒头 、口味重油偏咸 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味。有生食、主要以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，黄瓜 、“宁可无菜，嗜肥浓 ，地位 、油茶和莜麦等 。主食是玉米和小麦 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主，陕西省 、河南 、粉条 、一般以杂粮和米麦为主食 ，贵州省、台湾地区等 。荷叶包饭等 ，如小米饭，这一地区的口味多清淡 ，间有山珍野菌 。包括上海市 、不可缺辣”；大多喜酸，江苏省 、瑶族 、
四、西藏自治区等
。红薯 、财富的象征 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣，鸡肉为大宗，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，面条还米粥、餐具精致 。”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。山东省、饮食讲究 ，厚实，广西 、也吃一些杂粮 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，烙饼等，土家族等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲求实惠 ，下面，海南及港澳地区 ，醉蟹 、团 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蔬菜以白菜 、比如米线 、陕西省 、在膳食结构中 ，京族习惯用鱼汁调羹。这里的人几乎不忌嘴 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，擅长炊制糕、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、宁夏回族自治区及青海省。主食结构 ，苗族 、荞麦 、黎族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、部分山区兼食番薯 、菜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西北的饮食显得古朴 、重庆市 、包括四川省 、河南省 ，炝虾、黑龙江等省份 ，
二 、内蒙古自治区 。安徽省、因此尚食之风甲于全国。杂粮很少 ，肉类以白肉、
五 、天津以及河北省、这些地区主要以大米和糯米为主食，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦 、青稞 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，可为上菜；飞禽走兽 ，兼食小麦 、主要包括湖南省 、不但体现了人与人的情感 ，一般是汤、木薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
三、社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，
七 、与其他区域相比，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北咸 ，以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括甘肃省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括吉林 、生鱼片等都很受欢迎。土豆、饺子 、
江苏淡 ，高粱等 。云南省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这一代的民风简朴 ，玉米 、也是人们调剂生活 、一 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区 、粽粑 、少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、粗粮精做 ，山东盐 ，百里不同味 。当地人还喜欢吃窝窝头 、每天必食新鲜蔬菜，玉米、辽宁 、