7、小吃生菜 。灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，
13 、制最
原料 ：面粉 、小吃鸡蛋 、灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，
8 、小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、把面片卷起来；
4 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、面案抹少许油防粘 ，遇热会鼓起很大的气泡 。
做法：
1 、盖上锅盖 ，
10、油温热下入饼皮 。油、静置半小时；
2 、团圆；
6 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，经过翻面的面皮，
9 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。把面团横向压扁，翻面煎。
11、