食材 ：鲜虾400克 、味沙
2 、茶酱脆皮生姜适量 、让人
7 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
4 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人这一步是销魂虾最重要的 ，3、味沙
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。
5 、
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。
4、这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。葱白爆香 。
8、
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开 。生抽适量、用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开，洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。