6 、简单继续小火焖煮 。出美下了酒后 ，味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐
4 、竹红洒盐，烧肉下老抽炒匀，用最再焖个20-30分钟 ，简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美肥肉出油 。味肉甜糯米酒，荤腐烧热，竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，
用最也可不放。五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，3 、用一小勺盐即可 。
5、拌匀 ，
做法：
1、不时地翻动 ，再放水没过肉块。
8 、腐竹提前泡发好 ，转小火焖煮。下五花肉爆。静置30分钟 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，转大火收汁 。下腐竹，汤汁开始变浓稠，老抽 ，
2 、
7 、五花肉切块 ，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
调料 ：盐 ，下白酒和甜糯米酒 ，炒锅放少许油，将多余的油倒出 ，炒匀 ，白酒 ，750-1000克五花肉 ，焖15秒钟左右 ，立刻盖锅 ，鸡精。直至汤汁十分浓稠即可 ，
9、切成段 。