16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳
15继续大火炒匀 。炒肉料酒 、莲藕醋 、木耳
17盛盘上桌 。炒肉味精 、莲藕用料酒 、木耳泡辣椒 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕6下 ，木耳
炒肉白糖 、10一勺醋。盐 、姜 、油热后 ，葱段、
8再略炒5 、翻炒4 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、5下 。一点生抽 、撕成小朵 。不易氧化变黑。可以片的更薄一些） ，盛出 。如果感觉有点儿干，将生姜片 、木耳 20克、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，提前腌制10来分钟 ，
5锅内倒入少许油 ，五花肉一块。盐 、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉码味 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳用凉水泡发后洗净 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，葱、
3莲藕切成薄片。
9下入莲藕片 。十三香 、快速翻炒均匀 。
11一勺白糖 。嫩肉 、
2五花肉去皮 ，
7翻炒至肉色发白 。起到入味 、水淀粉 、十三香 、
6倒入码好味的肉片。
14放入黑木耳 。