佐料 ：盐 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，随吃随取
小菜用装满水的甜辣盆也可以4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，辣椒碎，道口白糖 ，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，小菜味精 ，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，白糖 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，酱油 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，
原料：小黄瓜 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，