2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想
联翩责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、酒 、火腿豆腐茸 、浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩并和火腿丝做成五个菊花形，菊花胡萝卜泥、火腿加入佐料 ，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、上笼蒸约五分钟取出。菊花材 料 ：熟火腿肉4两 、火腿淀粉放大碗内拌匀 ，浮想味精 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，鸡蛋清 、盐 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、料酒3钱,精盐8分 、