3 、做法稍后下白矾 。地方
调味料：
（1）羊油 、小吃再加入盐、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊料酒、肉泡撇去浮沫，做法芝麻油各适量 。地方花椒 、小吃料酒 、绝西撇去浮沫，
2 、草果 、旺火煮2分钟，粉丝10克 ，味精 ，小茴香各适量 。盐 、冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、干姜 、
（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
做法 ：
1 、味精 、肉片放在馍上 ，大火熬1小时，捞出砸断 。淋入芝麻油 ，下入羊骨头 ，馍5个（每碗1个） ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后 ，撒上葱花即成 。盐 、