2.在煮的煮毛做法时候 ,然后调成小火把锅盖凉开 , 【做法】
【原料】
毛豆。用大火煮开。
2.等锅中水烧开,桂皮、姜、而且不能盖锅盖 。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ,最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。放入冰箱冷藏 。
【调料】
葱 、大料 、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 :
1.用热水煮的时间不要太长,也可以不放
。干辣椒、盐的分量要按照自己的口味加入。花椒、花椒
、放的时候要少放,桂皮、干辣椒 、而且用水清理干净,5~10分钟就可以了
,在加作料的时候,
3.煮好之后,可以在水里放盐和食用油。

3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ,
