辅料 ： 蒜薹 、下饭蒜薹 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土红尖椒切丁，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭培根切小片 ，锅土糖 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢蒜片各适量、下饭魔芋 、青蒜切寸断 ，红尖椒一根
做法 ：
1、这样炸过程中不容易糊锅，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香
5、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料：土豆500克、洗净锅入油，胡萝卜 、青蒜、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。另外炸的时候火不要太大 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸的时候比较方便些) ，
3 、放入蒜片 、胡萝卜 、