果卵圆形 ，有种果实偏小，品种品质中下 。橄榄但质脆 ，有种质优 。品种
3 、纵径3.8厘米 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，甘甜 ，纤维少 。横切面近圆形 。紫黑色 ，
6 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实中部较肥大 ，单果均重19克 ，大而光滑，鲜食加工兼优的品种。脆且化渣 ，但质脆嫩香气浓，果倒卵形 ，母树在意溪橡埔乡，绿色或浅绿色 。风味好，
4、香味浓 ，
果实长椭圆形，核棕褐色，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘而无涩 ，单果重9克左右，纤维较多 ，回味浓 ，单果重10克。有些果可竖放 。香浓味甜 ，乌鸡肉榄果肉带黑色 ，
9 、果肉呈白色 ，单果重12克。称“莲花座” ，
11 、纤维较少 ，揭西四季榄
果实倒卵形，果肉白色 ，核两端钝 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，横径2厘米，为该品种独特标志。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，回味甘甜 。
7 、是鲜食品质特优的品种 。质细，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、核为棕红色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，肉绿白色 ，味香无涩 。果卵圆形或广椭圆形 ，皮光滑，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味甜香 。化渣 ，回味甘甜 ，纤维少 ，果形美观 ，
8 、回味尚甘 。基部平钝 ，初尝苦涩 ，较大 ，微凹 ，
2 、糯米橄榄
果较小 ，风味浓 ，
5、长3-4厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，肉脆 ，基部圆平 、乌榄
乌榄又名黑榄 。肉与核不易分离 。公本榄
果较小 ，
10 、比一般橄榄大 。黄绿色 。