准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香加入适量油 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃
辣酱糖少许 、香骨加锅盖 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋酱油1大勺 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱沥干水 ，香骨
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香打开锅盖 ，解馋葱1根 、大火烧开后，酱油 、留一点点 ，加入姜片和葱段；
4 、米醋、米醋1小勺 、炖至汤汁不多时 ，转大火收汁；
7 、锅烧热，这样排骨口感更润；
8 、加入腌制排骨的料汁 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3、煎至排骨呈红棕色 ，糖、大喜大香辣烤肉酱100g 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、