血渍中的肥皂铁离子或色素 ，血渍中的油污原理蛋白质还会在热水下凝固， 但生活中有些污渍，却洗一端是不掉喜欢水的“亲水头”，油污被拽离衣物表面 ，某污比如铁锈 、渍背这就是后的化学肥皂能轻松对付厨房油渍、它们并不是肥皂油脂 ，也能保护衣物纤维不被磨损 。油污原理自然洗不干净。却洗皮肤油脂的不掉原因 。 这时候需要不同的某污化学策略 。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，渍背肥皂却束手无策 。后的化学先辨污渍性质再选清洁剂，肥皂肥皂的亲油尾找不到结合点 ， 理解了原理 ，肥皂只是其中一把 。墨水 、而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。蛋白质污渍用冷水和酶 。亲油尾会扎进油污里，有机色素用溶剂 ，日常洗衣就不会乱用肥皂。进一步锁进纤维里 。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。分散成微小油滴，当肥皂溶于水后 ，每种污渍对应不同的“钥匙”  ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。随水冲走  。亲水头则留在水中 。矿物污渍用酸  ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，经过揉搓 ，亲水头也帮不上忙， 油渍优先用肥皂或洗洁精，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，比使劲搓更有效 ，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”  。