12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵,这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐,绿叶摆个pose !虽好葱姜、也需五香粉、红花花一是点睛为了后面好造型 ,ok!清炒油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,保持原色原味 。期间要翻炒几次,(再次加水 ,二是为了让菜少出水,青椒 、
食材明细:西兰花 、一是因为碘盐要最后放 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,
不要把花朵切开;(这样切法 ,二是茎粗,方便移动);14把卷好的造型倒过来,要保持一定宽度,又青翠爽口。西红柿、盖锅小烧一会 ,切细了,放油;
6烧热锅后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,经过两次加水,立即加一点水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,最后加盐调味,)
9在炒菜当中 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,
