2 、贝肥贝放入蒸架 ，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，裙边可留可不留 ，日月不然肉质容易老。又赶睫毛状。上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、贝肥贝
2 、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油摘去沙线 ，日月沙囊，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇再将盘子放入，贝肥贝蒸的时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
淋上些8成热的油 ，放上日月贝，大火蒸4分钟；5 、将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、撒上姜蒜末 ，去贝壳，淋入适量蒸鱼豉油；
4、
材料：日月贝4个、撒上少量料酒 ，调味上清淡即可 ，盖上盖子 ，留裙边的话 ，